Geleias, doces e conservas de morango — os mesmos que a gente faz pra própria mesa. Pequenos lotes, ingredientes simples, sem pressa de fábrica.
Cruz Machado, no interior do Paraná, é uma colônia de verdade: fundada em 1910 por famílias que vieram desbravar aquela terra fria e úmida do planalto. Os bisavós paternos da Eva chegaram como colonos ucranianos. Os maternos, como colonos poloneses. Duas linhagens diferentes, no mesmo pedaço de chão.
Uma coisa atravessou gerações inteiras dessa família: o pão. Até hoje, Eva e a mãe só comem pão feito por elas mesmas, no forno a lenha — costume que veio direto dos bisavós e nunca se perdeu. É esse mesmo cuidado, essa mesma paciência de forno a lenha, que hoje a Eva aplica no morango que planta e transforma em geleia.
Por isso "Doce Raiz" não é só um nome bonito. É literal.
Bisavós ucranianos de um lado. Bisavós poloneses do outro.
Colonos de verdade — essa é a raiz que dá nome à marca.
Cada leva é feita à mão, em pequena quantidade — não é produção industrial.
Morango, açúcar e ponto de cozimento tradicional — nada além do necessário.
O mesmo forno que assa o pão de cada dia da família, há gerações.
O morango desidratado seca aos poucos no calor que sobra do forno depois do pão — nada se desperdiça. É por isso que ele tem aquele toque levemente defumado que nenhum desidratador elétrico consegue imitar.
Poucos produtos, feitos bem — do mesmo morango, do mesmo cuidado.
Ponto tradicional, sem conservantes. O clássico que não sai de moda.
Seco no forno a lenha, com leve toque defumado. Ótimo pra petiscar ou levar de presente.
Doce em barra, mais firme — perfeito com queijo ou de presente.
Um pouco de cada produto, num kit pensado pra presentear ou pra experimentar antes de escolher o favorito. Vem com a história da Eva no cartão.
Peça o seu kitDa plantação ao pote, tudo por aqui é registrado como acontece de verdade.
plantação
colheita
morango fresco
feito à mão
potes prontos
kit embalado
Fazemos por encomenda, em pequenos lotes. Manda uma mensagem e combinamos o que você quer e como recebe.